인류를 바꾼 질소비료의 비밀 우리가 매일 먹는 쌀, 밀, 옥수수…이 작물들이 이렇게 풍성하게 자라날 수 있는 이유는 무엇일까요? 그 배경에는 ‘보이지 않는 혁명’, 바로 질소비료(Nitrogen Fertilizer)가 있습니다. 과거 인류는 토양의 자연 회복에 의존해 작물을 키워야 했고, 생산량이 제한적이었습니다. 하지만 20세기 초, 인공 질소비료의 등장은 이 모든 것을 뒤바꿔 놓았죠. 이 기술 덕분에 지구 인구의 절반 이상이 식량을 공급받고 있습니다.이번 글에서는 질소비료의 원리, 개발 역사, 환경적 영향, 미래 대안까지 총망라해 알려드릴게요.왜 질소비료가 중요한가? 식물 성장의 핵심 요소 ‘질소’모든 식물은 성장하기 위해 3대 영양소가 필요합니다.질소(N): 잎과 줄기의 성장을 돕는 가장 중요한 성..