혈당 관리의 완벽한 동반자, 체리 혈당 관리를 위해 식단을 조절할 때 과일은 종종 피해야 할 음식으로 여겨지기도 합니다. 그러나 과일은 당분 외에도 다양한 영양소가 풍부하여 혈당 관리에 긍정적인 영향을 미치는 식품입니다. 특히 혈당지수가 낮은 과일을 선택하면 혈당 급상승을 막으면서도 필요한 비타민과 항산화 성분을 충분히 섭취할 수 있습니다. 그 중에서도 체리는 혈당을 안정적으로 유지하면서 영양학적으로 우수해 겨울철 건강 관리에 최적의 선택이 될 수 있습니다.혈당지수 낮은 과일 골라 먹어야혈당 관리를 위해서는 혈당지수(GI)가 낮은 과일을 고르고 적정량만큼 섭취하는 것이 중요합니다. 혈당지수는 식품 섭취 시 혈당이 얼마나 빠르게 상승하는지를 나타내는 수치로, 70 이상은 고혈당 식품, 56~69는 중혈당 ..

알룰로스, 설탕 대체 감미료의 혁명과 그 장단점 최근 건강에 대한 관심이 높아지면서, 많은 사람들이 설탕을 대체할 수 있는 건강한 감미료를 찾고 있습니다. 그중에서도 알룰로스(Allulose)는 저칼로리이면서도 설탕과 거의 유사한 맛을 내는 감미료로 주목받고 있습니다. 오늘은 알룰로스에 대해 깊이 있게 알아보고, 그 장단점에 대해 소개하겠습니다.알룰로스란 무엇인가? 알룰로스는 드물게 자연에서 발견되는 단당류 중 하나로, 과일이나 곡물에 소량 존재합니다. 화학적으로는 D-프시코스(D-Psicose)라고도 불리며, 구조적으로는 포도당과 비슷하지만, 칼로리는 거의 없는 것이 특징입니다. 알룰로스는 설탕의 단맛과 매우 유사하지만, 체내에서 거의 흡수되지 않아 칼로리가 매우 낮습니다. 알룰로스는 2014년 미국 ..